Home » Algemeen » Gingerbread

Gingerbread

Mooie huisjes en koekjes van gingerbread

Gingerbread ofwel Gemberkoek is een oud recept. Je kan er mooie koekjes of huisjes van maken. De mooiste exemplaren zie ik voorbij komen. De huisjes zijn vaak te mooi en schattig om op te eten.De koekjes worden vaak in de vorm van mannetjes gemaakt of toepasselijk voor de winter als sneeuwvlokjes versierd. Zo rond de feestdagen wordt het recept weer meer gebruikt en daarom heb ik er een voor jullie opgezocht!

Gingerbread recept:

  • 225g boter, zacht
  • 300 gr suiker
  • 1 ei
  • 1 1/2 eetlepel sinaasappelrasp
  • 2 eetlepels melasse (stroop)
  • 375g bloem
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 2 theelepels kaneelpoeder
  • 1 theelepel gemberpoeder
  • 1/2 theelepel gemalen kruidnagel
  • 1/2 theelepel zout
  1. Klop de boter en suiker romig. Voeg het ei toe en mix goed door. Mix de sinaasappelrasp en stroop erdoor. Voeg de bloem, baksoda, kaneel, gember, gemalen kruidnagels en zout toe, en meng goed door. Doe het deeg tenminste 2 uur in de koelkast, ik doe dit normaal een nacht.
  2. Verwarm de oven voor op 190 C / gasovenstand 5. Vet bakplaten in. Rol het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak uit tot een dikte van 0,5 cm. Snij ze in de gewenste vorm met koekjes stekers. Leg de koekjes 2 tot 3 cm van elkaar af op de bakplaten.
  3. Bak 10 tot 12 minuten in de voorverwarmde oven, tot de koekjes stevig en licht geroosterd zijn aan de randjes.

Daarnaast heb ik wat mooie exemplaren verzameld om inspiratie op te doen.

 

Gingerbread katie bulen pinterest - Dimfies     Gingerbread cheezburger.com:6952538624 - Dimfies

Mooie koekjes als kerstmannetjes of kleine gemberhuisjes voor op je beker warme chocolademelk.

Gingerbread karen bond pinterest - Dimfies     Gingerbread flickr.com:photos:sweetapolita:8268955714: - Dimfies

 

Sneeuwvlokjes koekjes en een groot mannetje van gemberkoek. Het vogelhuisje hieronder vind ik wel heel mooi gemaakt. Het is tot in de detail afgemaakt en ziet er te mooi om op te eten uit!

Gingerbread flickr.com:photos:toriejayne:5255552904: - Dimfies

Dymphie
Tags :

Plaats een reactie

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Scroll To Top